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2018.07.12|新規開業ノウハウ

内装工事前に押さえておきたい店舗デザインのポイント

内装工事前に押さえておきたい店舗デザインのポイント

店舗の内装工事を考えているのであれば、内装工事を始める前に店舗デザインのポイントについて押さえておく必要があります。内装工事を行うにあたっては、あらかじめ予算が決められていたり、内装工事にかかる期間が限られていたりする場合があるのです。そのため、スムーズに内装工事をするために、内装工事業者の選び方を心得ておくと良いでしょう。


この記事では、店舗デザインを考える際のポイントや、デザインを依頼する会社の選び方などについて解説していきます。

店舗デザインのポイント1.店のコンセプト

店舗デザインについて考えるときは、店舗のコンセプトを明確にしておくことが欠かせません。店舗のコンセプトはできるだけ具体的に、詳細まで決めておくと良いでしょう。例えば、店舗を積極的に利用してもらいたいターゲット層、リピーターを獲得するための工夫、どのようなシーンで顧客に利用してもらうのか、価格帯などの事柄を、デザインを考える前に詳しく設定しておくことがポイントです。


店舗デザインに関しては、ターゲット層や店舗の方向性などが決定してから考えていくと、コンセプトがしっかりと取り入れられたデザインの店舗を作ることができるでしょう。

店舗デザインのポイント2.会社の得意ジャンルをチェック

コンセプトを内装デザインにしっかりと反映させたいなら、デザイン会社選びも重要と心得ておきましょう。それは、一般的にデザイン会社によって、「飲食店のデザインが得意」「オフィスデザインが得意」などの得意分野があるからです。そのため、これまでの実績で「どのような店舗のデザインを手がけてきたのか」を確認したうえで、依頼を決めると良いでしょう。


得意分野が明確に提示されているデザイン会社に依頼すると、内装工事がスムーズに進み、大きなトラブルもなくオープンの日を迎えることができるでしょう。デザイン会社の実績を知るための手立てとしては、会社のホームページなどチェックする、信頼できる知人や同業者から紹介してもらうなどの方法が挙げられます。(※1)


※1.【飲食店開業プロジェクト】知っておこう!飲食店開業までの豆知識

デザインと内装工事をお願いする会社の選び方

装工事を依頼する会社の選び方については、いくつかのポイントが挙げられます。まず、内装工事の依頼が可能な会社には、デザインのみ行うデザイン会社、施工のみ行う施工会社、デザインと施工の両方を行う設計施工会社の3パターンがあるのです。これらにはそれぞれメリット・デメリットがあります。


例えば、オープンまでの日にちがせまっているなどの理由で工事に費やせる時間があまりないときには、設計施工会社でデザインから施工までをスピード感を持って対応してもらうことが重要でしょう。一方で、デザインにとことんこだわりたいという場合には、デザインはデザイン専門会社、工事は施工会社というように、デザインと施工の依頼会社を分けるという方法もあります。


この方法で内装工事を行うと、ある程度の工事期間が必要と知っておきましょう。

デザインを依頼する会社の選び方ポイント

デザインを依頼する会社の選び方のポイントとして、デザイナーといつから打ち合わせができるかという点についてはしっかりと確認しておく必要があります。内装デザインにこだわるのであれば、最初のヒアリングからデザイナーが同席している会社の方がコンセプトなどの要望も伝えやすく、効率が良いといえるでしょう。


例えば、「クライアントが最初に提示してきた要望から、最終的に要望がどのように変化したのか」などということの過程を、デザイナーが直接見聞きしている方が、打ち合わせがよりスムーズに運ぶ可能性が高いといえます。

デザインや内装工事を依頼する会社はよく吟味して

店舗デザインや内装工事を依頼する会社は、しっかりと吟味して選ぶことが大切です。実際に依頼をする前に、会社の得意分野や実績をチェックしておくことは欠かせません。また、デザイナーとの打ち合わせのときに、こちらの要望を何でも聞き入れてくれるという会社は、あまり親切な会社ではないと知っておきましょう。


店舗デザインの実績がある会社は、クライアントの要望に耳を傾けたうえで、さまざまな角度から要望に沿った提案をしてくれるものです。スムーズにオープンの日を迎えるために、店舗の内装工事を依頼する会社選びは慎重に行いましょう。

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