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FLコスト・FL比率を把握して飲食店でネックとなる人件費を改善しよう！

一般企業では人件費は固定費として扱われますが、飲食店はアルバイトでシフトを回していることが多く、人件費は変動費扱いになります。飲食店の経営を圧迫する要因の一つが人件費といえます。シフト上で人を削るとお店が回らなくなり、 […]