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小料理屋を開業するなら?経営に欠かせないノウハウまとめ

2018.11.07|新規開業ノウハウ

小料理屋を開業するなら?経営に欠かせないノウハウまとめ

雰囲気のいい小料理屋を開いて、お客さんに楽しいひと時を提供したい。そんな夢が実現できたら素敵ですよね。でも小料理屋を開くとなると、どんな手続きが必要なのか、どんな知識や資格を持っていたほうがいいのかなど、準備段階でいろい […]

バルを開業しよう!店舗づくりに大切なこと4つ

2018.11.05|新規開業ノウハウ

バルを開業しよう!店舗づくりに大切なこと4つ

スペインが発祥のバルは食堂とバーが一体となったような飲食店で、カフェバルや肉バルなどさまざまなスタイルがあります。気軽に立ち寄れることで、日本でも人気が高まってきています。店舗の規模が小さくてもカウンターだけで営業でき、 […]

立ち飲み屋で開業!メリットや注意することは?

2018.10.05|新規開業ノウハウ

立ち飲み屋で開業!メリットや注意することは?

立ち飲み屋は狭いスペースでも営業することができるため、少ない資金でも開業が可能という点が大きなメリットとして知られています。しかし、立ち飲み屋に関しては、開業した後に閉店するケースが多いという現実の問題があるのです。その […]

蕎麦屋開業の夢を実現したいならここが重要!経営に成功するためのポイントとは?

2018.08.30|新規開業ノウハウ

蕎麦屋開業の夢を実現したいならここが重要!経営に成功するためのポイントとは?

サラリーマン生活をやめて、自分で事業を立ち上げる人が年々増えています。数ある飲食店の中でも蕎麦屋開業を希望する人が多いのが特徴です。脱サラして蕎麦屋を開業しようと経営計画を立てている人もいるのではないでしょうか。蕎麦屋で […]

ラーメン屋を開業してすぐに黒字経営にするための秘訣とは?

2018.08.27|新規開業ノウハウ

ラーメン屋を開業してすぐに黒字経営にするための秘訣とは?

数多くある飲食業の中でも、ラーメン屋を開業して成功するのは非常に難しいといわれています。それは、ラーメン1杯あたりの金額がそれほど大きくないことも原因のひとつといえるでしょう。ラーメン屋として成功するためには、美味しいラ […]

花屋らしい内装ってどんなもの?レイアウトのポイントまとめ

2018.03.08|新規開業ノウハウ

花屋らしい内装ってどんなもの?レイアウトのポイントまとめ

花屋を開業する際、まず初めに考えなくてはいけないことは「どのような花屋を目指すのか」ということです。事前にコンセプトをしっかりと固めることで、そのお店ならではのスタイルが演出できるようになります。しかし、どんなにオーナー […]

飲食店の外装で差別化!選ばれるお店になるためのポイントまとめ

2017.11.02|店舗運営ノウハウ

飲食店の外装で差別化!選ばれるお店になるためのポイントまとめ

飲食店経営に成功するためには料理の味と接客などのサービスが重要です。しかし味やサービスがよくても、お客様が入店してくれないことには始まりません。集客のためには宣伝を行うことも入店効果が期待できる対策の1つになりますが、ま […]

地域密着型店舗で売上を上げる方法|高齢者や主婦層を味方につけよう!

2017.06.15|店舗運営ノウハウ

地域密着型店舗で売上を上げる方法|高齢者や主婦層を味方につけよう!

新店をオープンしても客足が好調なのは最初だけで、2~3ヶ月もすると一気に客足が鈍ってくるケースがあります。そのような時には周辺地域の情報を把握し、客足が戻るようにその地域に密着したサービスを心がけておく必要があります。地 […]

ヘルシーメニューを定番化させて飲食店の集客力を高める方法

2017.06.13|店舗運営ノウハウ

ヘルシーメニューを定番化させて飲食店の集客力を高める方法

ヘルシー志向という言葉が女性を中心に広まっていますが、2015年12月から義務付けされたストレスチェックを背景に、ストレス社会による健康志向のメニューも重宝されています。ストレスを緩和させる食材を使用して集客効果を図る手 […]

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