NEWS物件・店舗工事に関する「今」知りたい情報

飲食店を改装して開業!居抜き物件を低コストで魅力的なお店に変えよう!

2017.10.30|新規開業ノウハウ

飲食店を改装して開業!居抜き物件を低コストで魅力的なお店に変えよう!

飲食店を開業する際に居抜き物件を改装して利用するのはとても合理的な方法といえます。居抜き物件には多くの調理設備や店舗什器が残されており、スケルトン物件にくらべてコストを抑えることができるからです。また内装や外装についても […]

飲食店の坪単価はいくら?工事費用を安く抑える方法はあるの?

2017.10.26|新規開業ノウハウ

飲食店の坪単価はいくら?工事費用を安く抑える方法はあるの?

理想の飲食店を開業するためには内装工事が欠かせません。最低限必要な設備をかまえるだけでなく仕上げ材や照明などお店のイメージを形成するための内装も重要です。限られた予算の中で納得のいく内装にするためには飲食店ならではのコツ […]

飲食店のデザイン!内装で失敗しないためのコツ

2017.10.23|新規開業ノウハウ

飲食店のデザイン!内装で失敗しないためのコツ

「飲食業で成功しようと思ったら味で勝負」と考える人は多いかもしれません。しかし一昔前まではそれで良かったとしてもお客様は味以外のものを求めて飲食店に訪れることもあります。お店の雰囲気がすてきならお客様が写真を撮ってSNS […]

『人気店舗デザイン年鑑2018』に掲載されました。

2017.10.20|お知らせ

『人気店舗デザイン年鑑2018』に掲載されました。

『人気店舗 デザイン年鑑 2018』に、当社が設計・施工を担当した店舗が掲載されました。(P306-307,340-341) 掲載PDFはこちら >>   ■プロースト東京 手作りソーセージと燻製料 […]

飲食店で独立したい!立ちはだかる4つのハードル

2017.10.19|新規開業ノウハウ

飲食店で独立したい!立ちはだかる4つのハードル

飲食店で働きながら「いつか自分のお店を持ちたい!」という夢を持つ人は多いかと思いますが、飲食店を開業しお店を繁盛させるためには色々と考えなければならないことがあります。開業がゴールではなく、開業してからどう続けていくかが […]

飲食店の経営に必須!10年後も存続するためのポイントまとめ

2017.10.16|新規開業ノウハウ

飲食店の経営に必須!10年後も存続するためのポイントまとめ

独立して商売をしようと考えたとき多くの人が思いつくのは飲食店ではないでしょうか。人の生活は食なしでは成り立たないため、高い需要が見込めるからです。しかし、考えることは皆同じであり、その結果、外食産業は厳しい競争にさらされ […]

レストラン開業のススメ|開放感あふれるテラス席をアレンジする際の注意点とは?

2017.10.13|新規開業ノウハウ

レストラン開業のススメ|開放感あふれるテラス席をアレンジする際の注意点とは?

フランスやイタリアなどヨーロッパの国にはテラス席のあるレストランがたくさんありますが、このテラス席、最近日本でも人気を呼び、東京などの大都市でよく見受けられるようになりました。 開放的でシンプルに見えるテラス席は、「屋外 […]

立地が悪い店舗の集客術|”アプローチ”手法を使って顧客を誘導しよう!

2017.10.10|店舗運営ノウハウ

立地が悪い店舗の集客術|”アプローチ”手法を使って顧客を誘導しよう!

店舗が立地の良い所にあれば、集客はそれほど難しくないかもしれません。しかし、予算の制約や好立地がないなどの理由で店舗の場所が顧客に分かりにくい場合には、”アプローチ”手法を利用します。 ̶ […]

こだわりのビールを提供するメリット|競合との差別化を図るためにできること

2017.10.05|新規開業ノウハウ

こだわりのビールを提供するメリット|競合との差別化を図るためにできること

日本の居酒屋では、「とりあえず生!」といわれる程、ビールを飲む文化が浸透しています。大手メーカーで販売しているスッキリした味わいのビールだけでなく、近年では地ビールと呼ばれるクラフトビールなども人気が出てきています。どこ […]

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