NEWS物件・店舗工事に関する「今」知りたい情報

飲食店で独立したい!立ちはだかる4つのハードル

2017.10.19|新規開業ノウハウ

飲食店で独立したい!立ちはだかる4つのハードル

飲食店で働きながら「いつか自分のお店を持ちたい!」という夢を持つ人は多いかと思いますが、飲食店を開業しお店を繁盛させるためには色々と考えなければならないことがあります。開業がゴールではなく、開業してからどう続けていくかが […]

飲食店の経営に必須!10年後も存続するためのポイントまとめ

2017.10.16|新規開業ノウハウ

飲食店の経営に必須!10年後も存続するためのポイントまとめ

独立して商売をしようと考えたとき多くの人が思いつくのは飲食店ではないでしょうか。人の生活は食なしでは成り立たないため、高い需要が見込めるからです。しかし、考えることは皆同じであり、その結果、外食産業は厳しい競争にさらされ […]

レストラン開業のススメ|開放感あふれるテラス席をアレンジする際の注意点とは?

2017.10.13|新規開業ノウハウ

レストラン開業のススメ|開放感あふれるテラス席をアレンジする際の注意点とは?

フランスやイタリアなどヨーロッパの国にはテラス席のあるレストランがたくさんありますが、このテラス席、最近日本でも人気を呼び、東京などの大都市でよく見受けられるようになりました。 開放的でシンプルに見えるテラス席は、「屋外 […]

こだわりのビールを提供するメリット|競合との差別化を図るためにできること

2017.10.05|新規開業ノウハウ

こだわりのビールを提供するメリット|競合との差別化を図るためにできること

日本の居酒屋では、「とりあえず生!」といわれる程、ビールを飲む文化が浸透しています。大手メーカーで販売しているスッキリした味わいのビールだけでなく、近年では地ビールと呼ばれるクラフトビールなども人気が出てきています。どこ […]

木材の特徴を知って店舗づくりに役立てよう!無垢材・集成材・突き板の違いとは?

2017.09.28|新規開業ノウハウ

木材の特徴を知って店舗づくりに役立てよう!無垢材・集成材・突き板の違いとは?

建築物や家具を作る際、世界中で長い間親しまれてきた材料は「木材」です。特に日本では建築物の骨組みなどにも木材を用いて作られています。木材には天然物ならではの魅力やメリットが多くあり、テクノロジーの発達した現代でも木造住宅 […]

飲食店開業|お店からのメッセージをしっかり伝えるための要素

2017.09.25|新規開業ノウハウ

飲食店開業|お店からのメッセージをしっかり伝えるための要素

飲食店を開業する際、お店のコンセプトを決めることやターゲット層を明確にすることはとても大切なことです。しかし、せっかくのこだわりのコンセプトなどがお客様に上手く伝わっていないと、お店側とお客様の間にミスマッチが生まれ、リ […]

”中庭”が演出する癒しの空間をメディカルセンターの待合室を例に見てみよう!

2017.09.21|新規開業ノウハウ

”中庭”が演出する癒しの空間をメディカルセンターの待合室を例に見てみよう!

最近注目を引くデザイン要素になってきている中庭。「中庭」というとレンガ作りの西洋的な建物の間にあるこじんまりとした庭のイメージが強いかもしれませんが、日本の伝統的な武家屋敷などには、わびさびをテーマにした中庭が作られてい […]

外国人観光客に人気のお店となる秘訣とは?インバウンド対応したお店づくり

2017.09.18|新規開業ノウハウ

外国人観光客に人気のお店となる秘訣とは?インバウンド対応したお店づくり

近年の日本では、アジアの国々をはじめ世界中から多くの観光客が訪れています。和食が世界無形遺産に登録をされ、観光スポットだけでなく、日本の「食」も注目されています。日本国内の消費だけでなく、このような外国人観光客を上手く取 […]

店舗の床材選び|知っておきたい床材の種類と店舗のタイプごとに適した材料

2017.09.15|新規開業ノウハウ

店舗の床材選び|知っておきたい床材の種類と店舗のタイプごとに適した材料

店舗の床は、店舗内で大切な役目を果たしているのですが、店舗デザインの中では見過ごしやすい要素になっていると思います。床材としては、クッションフロア、フローリング、タイル、カーペット、コンクリートなどの種類がありますが、店 […]

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