2025.12.26 2025.12.24|お知らせ
店舗内装の相場とは？業種別に異なる相場と費用を抑える方法
目次
店舗の内装工事にかかる費用は、業種や物件の状態によって大きく異なります。相場を把握せずに計画を進めると、予算超過や設計の見直しといった事態を招く可能性があります。この記事では、業種ごとの内装費用の相場を明確にし、費用を抑える具体的な方法を整理しました。開業や改装にあたって適切な判断をするための実践的な視点を提供します。
店舗内装の費用相場とは？基本的な考え方と定義
店舗の内装工事費用を検討する際、多くのケースで「坪単価」を目安とした予算計画が立てられます。坪単価とは、1坪あたりにかかる内装費用のことを指し、あらかじめ面積がわかっていれば、概算の費用感を把握しやすいというメリットがあります。しかし、実際にはこの数値だけで正確な費用を判断するのは困難です。なぜなら、内装費用は複数の要素で構成されており、業種や施工範囲、物件の状態によって大きく変動するからです。
内装工事に含まれる代表的な費用項目としては、まず「設計・デザイン費」が挙げられます。店舗のコンセプトや導線設計、空間の見せ方を具体化する段階で発生する費用です。次に「内装工事費」があり、これは壁・床・天井などの仕上げや間仕切り、照明設備などの施工費を指します。さらに、飲食店などにおいては「設備工事費」として、厨房や給排水設備、空調やダクトなどの設置費用が加わることがあります。加えて、法規対応、申請、クリーニングなどの「諸経費」も無視できません。
また、物件の状態も相場に大きく影響します。スケルトン物件は内装が取り払われた状態であり、自由な設計が可能ですが、工事範囲が広いためコストがかかります。一方、居抜き物件は前のテナントの内装や設備を活用できる分、費用を抑えやすい反面、設備の劣化やレイアウトの不一致により追加工事が必要になることもあります。
このように、店舗内装費用の相場を理解するには、坪単価だけでなく、費用構成や物件条件を総合的に考慮することが不可欠です。
店舗内装工事の仕組みと流れ
店舗の内装工事は、単に空間を整えるだけでなく、営業開始に向けた一連のプロセスの中核を担う重要な工程です。工事をスムーズに進めるためには、全体の流れを正しく理解し、それぞれの段階で必要な対応を見極めることが求められます。
物件選定から工事着手までのステップ
内装工事は、物件選びからすでに始まっていると言えます。物件の構造や立地、給排水や空調の条件によって、設計の自由度や必要な工事内容が変わるためです。契約前には、内見時に内装業者や設計担当者と現地を確認し、施工上の制約を把握しておくことが望まれます。
物件が確定した後は、施工業者や設計会社との打ち合わせに進みます。ここでは、コンセプトのすり合わせ、ゾーニングの検討、必要設備の確認などを行い、要望と予算のバランスを調整します。この段階で、内装の方向性が固まり始めるため、意思決定の速さと正確さが工期や品質に大きく影響します。
見積もりと契約、そして工事着手
設計の概要が決まったら、施工業者から見積もりを取得します。見積書には、内装工事、設備工事、諸経費などの各項目が記載されるのが一般的です。不明確な表現がある場合は、詳細を確認し、内容を正確に把握する姿勢が大切です。
見積もり内容に納得できたら、契約を締結し、着工準備に入ります。ここでは、行政への申請や近隣への挨拶、工事スケジュールの最終確認などが発生します。特に、工程管理は開業時期に直結するため、無理のない工期設定と日程管理が必要です。
工事期間中の対応と引き渡し
工事が始まった後も、完全に任せきりにするのではなく、定期的な現場確認が推奨されます。仕上がりの質や細部の調整、仕様変更への対応など、現場で判断が求められる場面があるためです。また、工程が進むにつれて必要な備品や設備の納品も調整していく必要があります。
工事が完了したら、最終確認と引き渡しを行います。この際には、施工内容のチェック、傷や汚れの有無、設備の動作確認などを細かく行うことが求められます。問題があれば引き渡し前に修正を依頼することで、営業開始後のトラブルを未然に防ぐことができます。
業種別に異なる内装費用の相場感
店舗内装にかかる費用は、業種によって大きく異なります。これは、必要とされる設備や空間の設計思想が、それぞれの業態に特有の要件を持っているためです。内装工事の相場を把握するには、業種別の傾向を理解することが不可欠です。
飲食店の内装費用の特徴
飲食店は内装工事の中でも特に費用がかかりやすい業種です。その理由として、厨房設備や給排水の配管、グリーストラップやダクトなど、機能性を重視した工事が求められる点が挙げられます。また、保健所の基準に準拠した内装仕様が必要となるケースもあり、これらをクリアするための対応が追加費用につながる場合があります。
さらに、客席空間についても、雰囲気や動線、座席数の最適化を図るために、デザイン性の高い内装や照明設計を検討することが多く、それによって費用が増える傾向があります。厨房とホールのゾーニングや仕上げの選定も、コスト構成に影響を与える要素です。
物販店舗の内装費用の傾向
物販店舗の場合、飲食店に比べて設備面での負担は少ない傾向がありますが、その代わりに商品を引き立たせるための陳列什器や照明、壁面デザインへのこだわりが費用に反映されやすい特徴があります。商品のサイズや配置方法、購買動線を考慮した空間設計が求められ、それに応じた施工が必要となります。
また、取り扱う商材の種類によって内装の方向性も変化します。高単価の商品を扱う店舗では、素材選定や演出面での工夫が求められることが多く、見た目に対する投資が増えるケースも見受けられます。内装デザインがブランドイメージと直結する業態では、費用の優先度が高まる傾向があります。
美容室・サロンの内装における特徴
美容室やサロンでは、サービスを提供する施術スペースと待合スペースの使い分け、照明の種類、給排水の配管、収納計画などが内装費用に影響します。特に、美容機器の配置やカウンセリングブースの設計など、機能性とプライバシーの両立が求められるため、単なる装飾とは異なる視点での内装計画が必要です。
また、店舗のコンセプトを明確に伝える空間演出も重要になります。内装の質感やカラーコーディネートがサービス体験全体に影響するため、デザインと施工の一体的な検討が行われることが多くなります。結果として、予算の使い方に幅が出やすい業態でもあります。
オフィスの内装に関するポイント
オフィスは、業種や事業規模に応じて必要な内装内容が大きく変わります。共通する要素としては、執務エリアの配置、会議室の設置、配線や通信機器の設置スペース、空調の見直しなどが挙げられます。特に、働き方の多様化に伴い、フリーアドレス化やリフレッシュスペースの導入など、新しいレイアウト設計が求められるケースも増えています。
また、法令対応やビル管理会社の規定によって、使用できる素材や施工方法に制限がある場合もあるため、物件選定時から注意が必要です。機能性と快適性をバランス良く実現する内装設計が、全体費用のコントロールに直結します。
店舗内装費用のメリット・デメリットと注意点
内装工事にどの程度の費用をかけるかは、店舗の第一印象や集客力に直結する重要な判断です。しかし、高額な投資が常に効果的とは限らず、逆に費用を抑えすぎることで後悔につながるケースもあります。ここでは、内装費用におけるメリット・デメリット、そして実施時に留意すべき点を整理しておきます。
費用を抑えることによるメリットとリスク
内装費用を抑えるメリットとしては、初期投資を軽減し、資金を他の用途に回せる点が挙げられます。特に、開業直後は集客や運転資金にも余裕を持ちたい局面が多いため、固定費を下げる工夫は重要です。また、シンプルなデザインは店舗運営の効率を高め、業態によっては無駄な装飾を省くことで清潔感や機能性を演出することにもつながります。
一方で、費用を削りすぎた場合には、安っぽい印象を与えたり、耐久性に問題が生じたりする恐れがあります。特に、低価格の素材や簡易な施工に頼った結果、早期の補修が必要になり、かえって長期的にコストが膨らむことも考えられます。費用を抑える際には、単純な金額比較ではなく、どの部分を削減し、どこに投資すべきかを見極める判断が求められます。
費用をかけることによる効果と注意点
一定の費用をかけることで、ブランドイメージを明確に伝える店舗空間を実現しやすくなります。特に、競合との差別化や来店時の満足度向上を狙う業態においては、内装の質が直接的に印象へ影響する場面が多く見られます。適切な照明や素材の選定、動線設計を通じて、顧客体験を意識した空間づくりを行うことで、リピート率の向上も期待できます。
ただし、デザインに過度なこだわりを持ちすぎると、見栄えを優先しすぎて業務効率が下がる可能性もあります。また、施工途中での仕様変更が多くなると、工期の延長や追加費用の発生につながるリスクがあります。高品質を目指す場合でも、実用性とコストのバランスを見極めた上で、計画的に進める姿勢が重要です。
契約・施工時における注意点
内装工事を依頼する際には、見積書の内容を丁寧に確認する必要があります。「一式」表記や曖昧な記述が多い見積書では、工事内容や費用の根拠が不明確になり、後からのトラブルにつながるリスクがあります。工事項目ごとの金額が明示された見積もりであるか、説明が不足していないかをチェックすることが大切です。
また、契約前には施工範囲や工期、アフター対応の有無なども確認しておくと安心です。契約書には口頭での説明内容を反映し、曖昧な表現を避けることで、認識のずれを防ぐことができます。契約後も、工事中の進捗を定期的に確認し、必要に応じて調整を行う柔軟な対応が求められます。
初心者が誤解しやすいポイントと対策
店舗内装に初めて取り組む際、多くの人が陥りやすい誤解や判断ミスがあります。特に、費用に関する思い込みや見積もり内容の読み違いは、予算のブレや計画全体の見直しにつながることもあるため、注意が必要です。ここでは、初心者が見落としやすいポイントと、その対策について解説します。
「坪単価だけ」で判断しない
内装工事の費用を検討する際、坪単価を基準に予算を立てることは一般的です。しかし、実際には工事の内容や素材の選定、設備の有無によって金額は大きく異なります。坪単価だけに注目してしまうと、設計内容やグレードの差が反映されないまま判断することになり、結果として必要な工事が抜け落ちたり、追加費用が発生したりする可能性があります。
そのため、坪単価はあくまで目安とし、工事項目ごとの詳細な見積もりや仕様を確認する姿勢が求められます。費用の内訳を理解することが、無駄な支出を防ぐ第一歩となります。
「居抜き＝安い」は思い込みに注意
居抜き物件は、設備や内装が一部残されているため、スケルトン物件と比べてコストを抑えられると考えられがちです。確かに、什器や設備を再利用できる場合は費用削減につながることがありますが、状態によっては修繕や交換が必要になるケースもあります。
また、前の業態と異なる用途で使う場合には、内装の構成を大幅に変更しなければならないこともあり、その分の工事費がかかります。居抜きだからといって必ずしも費用が安く済むとは限らないため、現地調査と再利用可能な設備の確認が不可欠です。
見積書の「一式表記」に注意
見積書の中でよく見られる「一式」という表記は、工事内容を簡潔にまとめて記載する方法ですが、具体的な範囲や数量が不明確になりやすいというデメリットがあります。何が含まれているのかが明示されていないまま契約を進めてしまうと、工事中に「含まれていない作業」が発生し、追加費用を請求されるケースも想定されます。
こうしたリスクを避けるためには、見積書の段階で工事範囲や使用する材料、施工内容を明確にしてもらうことが重要です。不明点はそのままにせず、口頭説明ではなく書面での確認を行うようにしましょう。
店舗内装費用を抑えるための6つの工夫
内装費用を適切に抑えることは、店舗経営における初期投資の最適化に直結します。ただし、単に安価な施工を選ぶことが最善とは限らず、計画的にコストを見直すことが重要です。ここでは、費用を抑えながらも質を確保するための実用的な6つの工夫を紹介します。
相見積もりを必ず取る
施工会社を決める前に複数の業者から見積もりを取ることは、費用の妥当性を判断するうえで欠かせません。価格だけでなく、項目の内容や対応姿勢、工期の柔軟性なども比較し、自社に合ったパートナーを見極める視点が求められます。
居抜き物件を戦略的に活用する
居抜き物件は、既存設備や内装を再利用できる場合、初期コストを削減しやすい選択肢です。ただし、設備の劣化状況やレイアウトの適合性には注意が必要です。撤去や再施工が必要な場合、かえって費用が膨らむ可能性もあるため、現地調査を踏まえた判断が求められます。
分離発注でコストコントロールを強化する
すべての工事を一括で依頼するのではなく、内容によっては業者を分ける「分離発注」を検討することで、コストの透明性を高めることが可能です。特に、家具や什器、設備機器の導入は自社で直接手配することで、選択の自由度と費用対効果を高めやすくなります。
素材や設備のグレードを見直す
高級な素材や最新の設備を導入することで内装の魅力は高まりますが、コストも比例して増加します。使用頻度や視認性の高い部分に重点を置き、それ以外の部分ではグレードを抑えるなど、メリハリをつけた設計が有効です。性能と価格のバランスを見ながら判断する視点が重要になります。
補助金・助成金の活用を検討する
地域や業種によっては、内装や設備投資に対して活用できる補助金や助成金が存在します。募集要件や申請期間、対象経費を確認し、自社の状況に適合する制度を選定することがポイントです。制度を利用することで、実質的な費用負担を軽減できる可能性があります。
繁忙期を避けた工事スケジュールを組む
施工業者の繁忙期を避けて工事時期を設定することで、比較的安定した価格での契約が可能になる場合があります。工期に余裕を持たせることで、急な対応によるコスト上昇や施工品質のばらつきを抑えることにもつながります。スケジュール管理と早めの準備が、結果的に費用の圧縮へと結びつきます。
内装計画を成功させるチェックリスト
店舗内装の成功には、計画段階からの丁寧な準備と確認が欠かせません。工事の質や費用、スケジュールを左右する要素が多いため、重要なポイントを見落とさないためにも、チェックリスト形式で整理しておくことが効果的です。
施工前に確認すべきポイント
- 店舗のコンセプトとターゲット層が明確になっているか
- 設計や施工にかけられる予算が現実的に設定されているか
- 法的制約や建物の構造的な制限について把握しているか
- 必要な設備や機能が整理されているか
- 内装業者や設計会社との打ち合わせ記録が共有されているか
これらの確認を怠ると、設計変更や再見積もりにつながることがあります。初期の段階で方針を明確にしておくことが重要です。
見積もり時の確認項目
- 各工事項目が詳細に記載されているか
- 「一式」表記の内容について説明を受けているか
- 工期、施工範囲、支払い条件などが文書で明確化されているか
- 保証内容やアフター対応の有無が契約書に明記されているか
見積もりは費用だけでなく、工事全体の透明性や信頼性を判断する材料でもあります。不明点は必ず質問し、納得のいく説明を受けることが必要です。
工事中〜引き渡し時のチェック
- 工程通りに作業が進んでいるか定期的に確認しているか
- 工事内容の変更があった場合、その都度文書で残しているか
- 仕上がりや設備の動作確認を引き渡し前に行っているか
- 傷や不具合がないかをチェックし、必要があれば是正を依頼しているか
施工中の管理と引き渡し前の確認は、長期的な運営に関わる品質確保の最終段階です。時間をかけて丁寧に確認する姿勢が求められます。
店舗内装を成功に導くために必要な視点とは
店舗内装にかかる費用は、「業種」「物件の状態」「設計内容」などによって大きく変動します。この記事では、相場感の捉え方から、費用を抑える工夫、注意点やチェックリストまでを体系的に整理しました。計画段階から適切な判断ができれば、予算内で理想の空間を実現することも十分可能です。
IDEALショップでは、物件選定のアドバイスから設計・施工、そして開業後のサポートまでを一貫して提供しています。店舗のコンセプトや立地条件に応じて最適な内装計画を立てたい方は、ぜひ一度ご相談ください。経験豊富な専門スタッフが、実務に即した提案をおこないます。
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監修者
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