NEWS物件・店舗工事に関する「今」知りたい情報

店舗の家具選びで重要な3つのポイント

2017.06.22|店舗運営ノウハウ

店舗の家具選びで重要な3つのポイント

立飲み居酒屋や立ち食い蕎麦など、立ったまま食事をするお店もありますが、世の中にある飲食店のほとんどは椅子や床に座ってテーブルを囲んで食事をするスタイルが一般的です。 それら椅子やテーブルなどの家具はお客様の滞在時間や行動 […]

FLコスト・FL比率を把握して飲食店でネックとなる人件費を改善しよう!

2017.06.19|店舗運営ノウハウ

FLコスト・FL比率を把握して飲食店でネックとなる人件費を改善しよう!

一般企業では人件費は固定費として扱われますが、飲食店はアルバイトでシフトを回していることが多く、人件費は変動費扱いになります。飲食店の経営を圧迫する要因の一つが人件費といえます。 シフト上で人を削るとお店が回らなくなり、 […]

お客様アンケートを店舗の改善につなげるための必要な4項目

2017.06.16|店舗運営ノウハウ

お客様アンケートを店舗の改善につなげるための必要な4項目

どんな業態においても顧客にアンケートを実施している店舗は少なくありません。これは、第三者的な視線から店舗の状態を見てもらい、関係者らでは気づけない点を見出すことが可能となります。今後の店舗運営に反映させていくためにも、ア […]

地域密着型店舗で売上を上げる方法|高齢者や主婦層を味方につけよう!

2017.06.15|店舗運営ノウハウ

地域密着型店舗で売上を上げる方法|高齢者や主婦層を味方につけよう!

新店をオープンしても客足が好調なのは最初だけで、2~3ヶ月もすると一気に客足が鈍ってくるケースがあります。そのような時には周辺地域の情報を把握し、客足が戻るようにその地域に密着したサービスを心がけておく必要があります。地 […]

ヘルシーメニューを定番化させて飲食店の集客力を高める方法

2017.06.13|店舗運営ノウハウ

ヘルシーメニューを定番化させて飲食店の集客力を高める方法

ヘルシー志向という言葉が女性を中心に広まっていますが、2015年12月から義務付けされたストレスチェックを背景に、ストレス社会による健康志向のメニューも重宝されています。ストレスを緩和させる食材を使用して集客効果を図る手 […]

花屋経営で集客アップを目指すためには一緒に贈れるプレゼントも提案しよう!

2017.06.09|店舗運営ノウハウ

花屋経営で集客アップを目指すためには一緒に贈れるプレゼントも提案しよう!

多くの女の子たちが将来の夢に取り上げるのが花屋です。花を贈られて嫌な女性はいないという格言もある通り、女性には人気があります。しかし、実際には多くの店舗が集客に苦労しており、経営難に陥っていることもあります。 華やかなイ […]

売れる陳列方法|書店で思わず本を手にとってしまう6つのテクニック

2017.06.08|店舗運営ノウハウ

売れる陳列方法|書店で思わず本を手にとってしまう6つのテクニック

書店は、置いてある本や値段も同じなのに各店舗で雰囲気がまったく違って見えます。これは、本の陳列方法により差別化を図っている大切なポイントであり、思わず本を手にとってしまうというテクニックが組み込まれています。 今回はそん […]

飲食店の集客はトイレの印象が左右する!?|ホッとできる隠れ場所の作り方

2017.06.07|店舗運営ノウハウ

飲食店の集客はトイレの印象が左右する!?|ホッとできる隠れ場所の作り方

すてきなレストランで食事を楽しんだのに、トイレに行ったら興ざめしたという経験はないでしょうか。 通常、飲食店のトイレは、奥にあって目立ちにくいだけに、忙しかったりすると、手を抜きやすくなります。 その反対に気持ちの良いト […]

店舗の防犯対策で意識すべき8つのポイント|現状を見極めた対策を実施しよう!

2017.06.03|店舗運営ノウハウ

店舗の防犯対策で意識すべき8つのポイント|現状を見極めた対策を実施しよう!

店舗を運営していくなかで、防犯対策は必要不可欠です。小売店での万引き、主に夜間帯での強盗、閉店後のお店荒らし、そして従業員による窃盗などがあります。どれも100%防ぐのは難しいものですが、何も対策しないとズルズルと引きず […]

お気軽に見積依頼・ご相談ください 0120-390-865タッチして電話する